Еда

Что такое каперсы и как они выглядят?

Что такое каперсы и как они выглядят

Каждый и нас хоть раз в жизни сталкивался с этим словом. Но только не многие могут объяснить его. Каперсами называют нераспустившиеся цветочные почки южного растения. Каперсы используются в кулинарии в качестве приправы для придания блюду специфического вкуса. Так же данное растение используется в медицине.

В России, каперсы практически не используются, так как относятся к классической средиземноморской кухне. Наши хозяйки их не используют, так как понятия не имеют что это такое. Говорят, что по вкусу, каперсы можно сравнить с маринованными огурцами.

А в России огурцов, что в Средиземноморье — каперсов.  Так что, жили мы, не зная, что такое каперсы и дальше проживем. На что похожи каперсы? По внешнему виду каперсы напоминают недозрелые завязи настурции.

Оставить комментарий